今週のお家パン、お家おやつ

こんばんは。クレープです。ベルギーは、人に会う、出かけるの制限があったり、レストランやカフェが閉まってたりと、相変わらずのソフトロックダウン状態。。そんな中、私クレープ、お家時間を利用してネットを見ては「これおいしいそー」とせっせとおやつやら、パンやら作ってます♬　今週はこんなもの作ってみました。

バームクーヘン

こんなのお家で作れるとは思ってなかったのですが、ふと「玉子焼き機でつくるバームクーヘン」というのが目に飛び込んできて。。。あーーー、玉子焼き用のフライパンあった、あった。買ってからまだ一度も使ってないけど。。。ってことで。さっそく挑戦。やってみると意外とできそう。

うちの息子評：一晩でほぼ全部食べ切ったー＞おいしい、という評価♬

まさか、北海道の三方六や治一郎のバームクーヘンが買えなくても、お家で食べることができるなんて至福～。レシピはこれ参考にさせていただきました。ありがとう～。

禁断のオールドファッション。。ミスタードーナッツ風

ミスタードーナツと言えばやっぱり、オールドファッション。前回やったときは、作り方も適当、あげる油も使い古しだったりと、いまいちの出来でしたが、あれから数年、突然また作りたくなりました♬　手順はいたって簡単、まぜてちょっとこねて、ちょっと寝かして、まるくして、線をぴーーーっとひいて揚げると、まー不思議、きれいに割れて、みるみるうちにあのフォルムに！しいて言えば、あげるときの温度に気を付けることかしら。高温はダメ。音もせず反応ないなーくらいの160℃ー170℃がよいみたい。あと生地をぼてっと厚めにすると出来上がりが美しくないです。薄目にして揚げたら膨らむ！くらいが◎。

息子評価：出来上がって3つ一気に食べた→とてもおいしい、という評価♬（ブタ化に注意！）

レシピは私の密かなパンの先生動画からーー

かわいい～。見た目に癒されるあんこ食パン

つい最近、一斤用角食パン型を購入した私。初回は普通の食パンを作り感動したばかりですが、テレビでやってた、あんこのうずまき食パンを見て、「あれ食べたーーい、でもベルギーにはなーーい」ってことで作ることに。今回難しかったのは、生地を二つに分けて丸めずに、ひとまとまりのまま、あんこを巻いて型に入れる工程。丸めて入れようと思ったら幅大きすぎで入んねーー。むりやり両端から押して縮めて入れました。。はは。さらに焼きあがってふたを開けると、上の部分がまるーくなってる。。これはこれでかわいい感じに仕上がってますが、本来は角食ぱん。サイコロみたいになるはずなのに、天井まで膨らまなかった・・・。うん、でも言わなきゃわかんないから、言いません。

息子評価：朝ごはんはコーンフレークが多い彼。。食べなかった・・→いまいちか？

いや、そんなことはない。これほんとおいしかった。3日後くらいでもトーストすればこんがり、ふわふわになるし。また作ろー。

こちらのレシピも私のパン先生の動画から。

おまけ：人気パン屋さんのインパクト大なパン（そしておいしい！）

ね、すごい迫力でしょ。これは作ってません。笑。友人からいただきました（ありがとうございます！）このパン屋さん、ブリュッセルの真ん中のほう、イクセルという地区にあるパン屋さん（フランス語でパン屋はブーランジェリー）。けっこうな人気店だそうで、ベルギーでは珍しく、外まで長ーい列ができてることも、しょっちゅうあるそうです。このパン、外はクロワッサンみたいにぱりぱり、中はかるくてふわっとしてて、上には砂糖のかたまりがのってる～。そしてでかい！でもなんかかわいい。ブリオッシュみたいな感じです。

ダンナ評価：知らない間に半分くらいなくなってた→おいしいんでしょう。

こちらもトーストしてバターのっけて食べたらとっても美味でした。友人いわく、ほかのパンもとってもおいしいそうなので、近くまで来たらぜひ寄ってみてください♬いけない方は、ホームページ見てみて！おいしそうなパンがたくさーん。見るだけでも幸せになれますよーー。