1つずつ包む必要なし!の餃子
餃子は食べたいけど、1つずつ包むのが面倒な時がある。さらにうちは男子3名。
一人最低20個食べると3×20=最低60個は作らないといけない!!!!そういう時にこのミルフィーユ餃子登場~中身もニラじゃなくていいのだ、ネギだけで。
だってベルギーは冬になるとニラ探すの難しいし
ミルフィーユ餃子の作り方 (我が家基準の3人分=直径25センチ位が3つ)
<材料>
- 小麦粉:300g
- 水:150㏄
- ひき肉:400g
- 青ネギ (ニラでも可):1束くらい
- ショウガ(細かく切る もしくは すり下ろす) これを入れてみた:大スプーン1杯くらい
- ごま油:大スプーン1杯くらい
- しお・こしょう少々
小麦粉
ひき肉
ごま油
<作り方>
1.小麦粉と水をまぜる(耳たぶの硬さくらい)2時間位寝かす。(ちゃんと混ぜなくても写真位で大丈夫)
2. 3~7の餃子の中身を混ぜる(餃子のたね)
3.丸めて広げる
2時間後、、、1個分の大きさを取って
このくらいに広げる
4.広げた生地に餃子のタネを薄く引き、黄色線のように生地を切る

包み方だよー
5.たたむ
6.薄くのばす
1~1.5cm位だと焼きやすい
7.両面を焼く~で、終了~
そうそう、、、私はこの黒酢を付けて食べるのが好き。

ふぁりん
成長期の男子の胃袋、、、最強だわ~。
押して頂けると、励みになります!
コメント