どーもっ!のなです。この間チャイニーズスーパーに行ったら、めっちゃきれいな大根があったので、買ってきました!大根、いつも余らせて冷蔵庫で干からびちゃうんですけど、今回は一本まるまる使い切りすべく、この動画を見て頑張ってみました!








この人のしゃべり方、最初、「えー無理~」ってなったんですけど、なんか癖になるというか。料理もおいしそうだし、たまに見てます。今回は大根を残さず、干からびさせず、まずくなってから使うんじゃなくて、おいしいうちに調理したい!と思ってたのでまねしてみましたー。葉つきの大根はヨーロッパでは売ってないのが残念!

 



では早速いってみよう!

最初はやっぱり豚汁










里芋、しめじもチャイニーズスーパーにあったので、割と完璧な豚汁です!薄切り肉はなかったので、肉団子で。

でも実はクレープちゃんと二人でゴボウだと思って買ったのが、実は自然薯という山芋だったというオチがあったので、90点かな。でもまぁ、ヨーロッパではなかなかの豚汁再現率!



大根の皮のきんぴら










大根の皮って思いっきり今まで捨ててたんですよ。っていうか、皮できんぴらって、、おいしくなさそう。。って。

ところがどっこい、今回皮がめちゃめちゃきれいだったんでやってみたら、めっちゃおいしい~♪ 食感がもうゴボウ!ちょっと苦みがあるけど、きんぴら味なので平気。今まで皮捨てちゃってもったいなかったなー。



 








そのまま食べても、ご飯のおともでもおいしいんだけど、いつものサラダチキンとアボガドのサラダにトッピングしても、食感がでておいしい!

いやー、なんなら皮だけ売ってくださいっていうぐらいの気分ですよ。

先入観、ダメ、絶対。(なんちゃって)

なんでも試してみるべきですねー。ってたぶん皆さんはもうお試し済み??



大根のデリ風サラダ










これが一番お気に入り!めっちゃおいしい!

材料は塩振って絞った大根、ツナ、オリーブオイル、粒マスタード、ちょっとの砂糖とお酢です。

要するに酢の物にオリーブオイルと粒マスタードをたしただけなんですけど、めちゃめちゃさわやかで、粒マスタードがいい仕事してます!



っていう感じで、少しだけ残ったところは大根おろしにして食べちゃいました。昔大根おろしダイエットってあったなぁ。そういえば少しだけやってましたが、大根するのが面倒でやめちゃったのよね。。

それにしてもベルギーにいても最近は割と手軽に大根が手に入るの本当うれしい。 今回いろいろ学んだので、今度から買ってきたら、速攻いろいろ作っておいしいうちに調理しようと思います。いつも冷蔵庫で半分ミイラになってから調理してたので、すかすかでおいしくなかったのよねー。(当たり前か)

皆様も、最後のデリ風大根サラダ、めっちゃおすすめです。YOUTUBEみて作ってみてくださいー。


Nona

Nona




ちなみに娘ちゃん、大根きらいっていって、どれも食べなかった。。あほたれが。



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